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マリンポリス衛生管理マニュアル

衛生管理マニュアル

食品衛生法対応のマニュアル類です。日々の業務で参照してください。
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01 9 ページ
HACCP 運用マニュアル
マリンポリス各店舗で運用する HACCP の基本ルール・手順・記録の付け方を網羅したメインマニュアル。
印刷・ダウンロード可
02 1 ページ
HACCP チェック項目早見表
毎日のチェック項目を1ページにまとめた早見表。印刷して厨房に掲示する用途も想定。
印刷・ダウンロード可
03 36 ページ
食中毒対策マニュアル
食中毒事例・原因菌・予防策・発生時の対応フローを網羅。新人研修・店長会の資料としても活用可能。
印刷・ダウンロード可